APAE de Querência recebe projeto Cozinha Experimental em Mato Grosso

A unidade da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais no município de Querência reuniu 25 mães de alunos e colaboradoras para uma capacitação voltada à culinária inclusiva. A iniciativa integrou a terceira edição da Cozinha Experimental, projeto desenvolvido pela Associação dos Produtores de Soja e Milho de Mato Grosso para incentivar o aproveitamento nutricional da bebida de soja distribuída por meio de ações sociais.

Durante a programação, o público presente acompanhou o preparo de opções salgadas e doces, incluindo torta, pão de queijo e bolo de chocolate. A proposta consiste em afastar a monotonia alimentar e estimular a aceitação do insumo nutritivo entre o público infantil, apresentando alternativas para o consumo cotidiano que vão além da ingestão do líquido de forma tradicional.

O desenvolvimento das receitas ficou sob a responsabilidade de profissionais da área de nutrição, que destacaram o potencial proteico do alimento para o crescimento infantil e para outras faixas etárias. Representantes da entidade beneficiada ressaltaram que o aprendizado enriquece o cardápio diário oferecido aos assistidos, agregando valor à rotina alimentar das famílias da região.

Moradores de zonas rurais distantes também marcaram presença na atividade, apontando soluções práticas para restrições alimentares específicas, como intolerâncias. As ações fazem parte da rede de apoio do programa Agrosolidário, que leva a produção do campo para entidades locais com o intuito de reforçar a segurança alimentar no estado.