Escolas municipais de Rondonópolis servem cachorro-quente saudável
Iniciativa substitui ingredientes tradicionais por frango e vegetais, além de contemplar estudantes com restrições alimentares no estado de Mato Grosso.
Alunos matriculados na rede municipal de ensino de Rondonópolis vivenciaram uma experiência gastronômica diferenciada nesta sexta-feira (9) por meio do projeto voltado à alimentação escolar. A iniciativa implementou o cardápio especial do cachorro-quente saudável, buscando diversificar as refeições oferecidas e estimular hábitos nutritivos entre os estudantes do estado de Mato Grosso.
O planejamento nutricional substituiu a salsicha convencional por uma massa elaborada com frango triturado, cenoura e beterraba, complementada por um molho rico em legumes e temperos naturais. A formulação também incluiu alternativas específicas para crianças com intolerância à lactose e alergia ao glúten, garantindo pão adequado e preparações livres de trigo.
Especialistas da área apontam que a estratégia auxilia no combate à seletividade alimentar infantil, permitindo que os pequenos consumam nutrientes essenciais camuflados em preparações familiares. A aceitação foi imediata no Centro Municipal de Educação Infantil Maria das Graças dos Santos, onde os estudantes avaliaram positivamente o novo lanche.
A ação faz parte de um calendário de datas especiais idealizado para abranger as cem unidades escolares da rede municipal, atendendo cerca de 30,5 mil crianças em períodos parcial e integral. A programação anual inclui diversas outras refeições adaptadas para unir criatividade, rigor técnico e qualidade nutricional na merenda.
A execução do projeto envolveu o trabalho conjunto de equipes técnicas, nutricionistas e profissionais da educação em polos de atendimento. O acompanhamento rigoroso desde a aquisição até a distribuição dos insumos assegura que a refeição atenda aos padrões de segurança alimentar exigidos para os estudantes.
