Cuiabá sedia 3º Festival do Queijo valorizando a agricultura de MT
Evento gratuito no Centro de Eventos do Pantanal reúne feira de produtores, oficinas culinárias e concurso estadual de queijos artesanais.
A produção artesanal de laticínios da agricultura familiar ganha destaque a partir desta sexta-feira (3) com a abertura oficial da terceira edição do Festival do Queijo e Produtos Lácteos. O encontro ocorre no Centro de Eventos do Pantanal, na capital mato-grossense, reunindo expositores, especialistas e consumidores interessados em saborear e conhecer a gastronomia local.
A programação oficial tem início às 18 horas na Arena Principal do pavilhão, enquanto a feira com comercialização de mercadorias permanece aberta ao público das 14h às 22h, tanto na sexta-feira quanto no sábado (4). A iniciativa busca expandir frentes de mercado, impulsionar o setor agroindustrial e valorizar itens que ganham notoriedade pela diversidade e padrão de excelência.
Entre as atrações previstas para os dois dias estão oficinas práticas, demonstrações culinárias na Cozinha Show, uma praça de alimentação dedicada aos sabores regionais e o aguardado Concurso de Queijos de Mato Grosso. A competição serve para premiar os melhores exemplares inscritos em diferentes categorias e estimula a troca de experiências entre os fabricantes.
O cenário estadual conta atualmente com 44 agroindústrias validadas pelo Selo de Agroindústria de Pequeno Porte, certificação que assegura o rigor sanitário e abre portas comerciais para pequenos produtores. Histórias de sucesso, como a de produtores locais premiados recentemente em competições nacionais e internacionais, refletem o avanço da cadeia leiteira regional.
Com entrada franca, o festival consolida-se como um importante polo de incentivo à economia rural e à valorização do trabalho artesanal. A proposta é aproximar o consumidor final dos artigos produzidos com dedicação no interior, fortalecendo a identidade gastronômica e gerando novas oportunidades de renda para as famílias do campo.
