Produção de carne bovina salta 8,88% no primeiro semestre em Mato Grosso

A pecuária de corte de Mato Grosso registrou um avanço expressivo na fabricação de carne bovina durante os primeiros seis meses de 2026, totalizando 987,23 mil toneladas. Esse volume representou uma expansão de 8,88% na comparação com o intervalo equivalente do ano anterior, fortalecendo a relevância econômica da região no cenário agropecuário nacional.

Com essa alta, o estado expandiu sua fatia no mercado brasileiro para 18,36%. O desempenho mato-grossense superou com folga a média registrada em âmbito federal, que apresentou uma elevação de 3,98% no mesmo período de apuração, demonstrando a força do setor produtivo local.

O principal motor desse resultado foi a elevação no rendimento das carcaças dos animais encaminhados ao abate. Entre um ano e outro, o peso médio subiu de 263,26 quilos para 272,98 quilos por cabeça, configurando um acréscimo de 3,69% que compensou um cenário de menor oferta geral de bovinos.

Essa valorização no peso decorreu, em grande parte, da predominância de machos nos abates realizados ao longo do semestre. Como esses animais naturalmente geram um rendimento superior em quilos por cabeça, a menor participação de fêmeas acabou ditando o ritmo produtivo da cadeia no estado.

Somente nos meses compreendidos pelo segundo trimestre, a atividade gerou 494,18 mil toneladas, superando em 5,03% o volume apurado no mesmo período de 2025. Os dados consolidados deixam claro que a expansão produtiva ocorreu muito mais pelo ganho de peso do rebanho do que por uma ampliação no número total de animais abatidos.