Abate de bovinos em Mato Grosso cresce em agosto

As indústrias frigoríficas de Mato Grosso processaram 526,68 mil cabeças de gado durante o mês de agosto de 2026. O levantamento oficial foi divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, apontando uma variação positiva de 0,45% no comparativo com julho, embora tenha ocorrido um recuo de 9,91% em relação ao mesmo mês do ano anterior.

O principal sustentáculo para o resultado positivo no volume mensal foi a expansão no abate de machos. Os estabelecimentos locais computaram 343,49 mil cabeças dessa categoria, o que representa um incremento de 4,80% frente ao mês imediatamente anterior e de 0,53% na medição anual.

Com esse comportamento de mercado, os machos representaram 65,22% de todo o volume processado nos frigoríficos mato-grossenses que operam com o Serviço de Inspeção Federal. Em contrapartida, a dinâmica para as fêmeas seguiu uma trajetória opuesta ao longo do período analisado.

O segmento de fêmeas fechou agosto com 183,19 mil cabeças direcionadas ao abate, revelando uma retração de 6,82% na comparação mensal e uma queda expressiva de 24,59% ante o desempenho verificado em agosto do ano anterior. Essa baixa reduziu a fatia das fêmeas para 34,78% do total geral de animais abatidos na cidade e no estado.

Especialistas do setor apontam que a menor incidência de fêmeas nas plantas frigoríficas reflete um movimento de retenção de matrizes pelos pecuaristas. Essa alteração na composição do rebanho tende a enxugar a oferta de animais para o abate futuramente, gerando potenciais reflexos na sustentação dos preços da arroba e na rotatividade operacional das indústrias.