Férias elevam faturamento de bares e restaurantes em Mato Grosso
Pesquisa aponta que estabelecimentos apostam em atendimento diferenciado para captar o público em circulação no estado.
O setor de alimentação fora do lar em Mato Grosso projeta um cenário favorável de vendas durante o recesso escolar de julho. A expectativa de um fluxo mais intenso de consumidores anima os empresários locais, que vislumbram oportunidades para impulsionar os negócios ao longo deste mês.
De acordo com avaliações do segmento no estado, o período costuma alterar a rotina das famílias e atrair grupos em busca de lazer. Estabelecimentos que apostam em diferenciais de atendimento e na oferta de experiências gastronômicas tendem a captar melhor essa demanda sazonal.
Em âmbito nacional, levantamentos da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes mostram que mais da metade dos empreendedores do ramo antecipa crescimento na receita em comparação a meses sem festividades. Boa parte desse grupo estipula um acréscimo de até vinte por fato nos ganhos, enquanto uma parcela menor projeta saltos ainda mais expressivos.
Apesar do otimismo generalizado, líderes do setor ponderam que o comportamento da clientela varia conforme a localidade. Enquanto polos de turismo registram alta expressiva na visitação, áreas residenciais podem observar dinâmicas distintas devido ao deslocamento de moradores para viagens de férias.
